Læs om Countryside Break Fyn 2016 her.
Læse om Countryside Break Nordsjælland 2015 nedenfor:
lørdag den 9. januar 2016
Countryside Break 2016
Læs om Countryside Break Fyn 2016 her.
Læse om Countryside Break Nordsjælland 2015 nedenfor:
søndag den 9. august 2015
Countryside Break turen
Vi er netop kommer hjem fra en fantastisk tur!
Vi rejser meget, og ferier går ofter til Caribien, Asien, Middelhavet eller storbyer når det er efterår, vinter eller tidligt forår.
Der er links til beskrivelse af nogle af vores ture ovenfor.
Men i år har vi valgt også at holde en kort 'break' ferie i Danmark om sommeren!
Nedenfor programmet for vores Countryside Break turen fra den 5. til 8. august 2015, samt beskrivelse med billeder.
I indlæg for de enkelte dage med beskrivelse og billeder, er også indsat korte videoer fra turens besøg.
Bemærk at indlæg fra den første dag er nederst på bloggen.
Turen blev arrangeret af Living Concepts ved Dorte Kiilerich.
Ture i 2016:
Så tag med på en eksklusiv livsnyder-tur i den nordsjællandske countryside. Et stykke Danmark skabt af konger, bønder, kunstnere og tænkere – blandt storslåede slotte, skønne gårde, fabelagtige haver, lokale madoplevelser – og med masser af indlagte overraskelser undervejs"
Se det aktive kort fra turen:
Countryside Break turen den 5. til 8. august. 2015.
En historie af Mogens Hallas med musik af Jacob Moth.
Følg ruten på det interaktive kort - link video fra de enkelte steder vi besøgte.
Turen var arrangeret af livingconcepts.dk
Vi rejser meget, og ferier går ofter til Caribien, Asien, Middelhavet eller storbyer når det er efterår, vinter eller tidligt forår.
Der er links til beskrivelse af nogle af vores ture ovenfor.
Men i år har vi valgt også at holde en kort 'break' ferie i Danmark om sommeren!
Nedenfor programmet for vores Countryside Break turen fra den 5. til 8. august 2015, samt beskrivelse med billeder.
I indlæg for de enkelte dage med beskrivelse og billeder, er også indsat korte videoer fra turens besøg.
Bemærk at indlæg fra den første dag er nederst på bloggen.
Turen blev arrangeret af Living Concepts ved Dorte Kiilerich.
Ture i 2016:
Countryside Break Nordsjælland - Juli 2016 Countryside Break Fyn - maj 2016
Video fra Turen i 2015
Her er en video med sammendrag af hele turen - der er kortere videoer fra de enkelte steder vi besøgte. Se video i indlæg nedenfor Alle videoer er færdige |
Album med billeder fra turen
- klik på billede for at åbne album:
Fra Countryside Break brochuren
"Trænger du til et break? En tur ud i det fri – hvor sjælen kan få luft og tankerne vinger?Så tag med på en eksklusiv livsnyder-tur i den nordsjællandske countryside. Et stykke Danmark skabt af konger, bønder, kunstnere og tænkere – blandt storslåede slotte, skønne gårde, fabelagtige haver, lokale madoplevelser – og med masser af indlagte overraskelser undervejs"
Se det aktive kort fra turen:
Countryside Break turen den 5. til 8. august. 2015.
En historie af Mogens Hallas med musik af Jacob Moth.
Følg ruten på det interaktive kort - link video fra de enkelte steder vi besøgte.
Turen var arrangeret af livingconcepts.dk
Program for turen 5. til 8. august 2015
Dag 1 (onsdag, 5. august)
 |
11.30 Velkomst og frokost på Søllerød Kro
14.00 Besøg i Peter Wibroes have i Søllerød 18.00 Besøg hos Jacob Moth og 'Den Magiske Have' i Fredensborg 19.30 Middag og overnatning på Fredensborg Store Kro Se en nærmere beskrivelse, billeder og videoer af dag 1 nedenfor. Dag 1 er nederst på bloggen. Link til billeder fra dagen |
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
Dag 2 (torsdag, 6. august) |
10.00 Regentparrets yndlingshaver på Fredensborg Slot
12.30 Frokost på Leonora ved Frederiksborg Slot 14.30 Have-geometri på Frederiksborg Slot 15.00 Eftermiddagskaffe i Cafe Havehuset, Frederiksborg Slot 18.30 Middag og overnatning i Gilleleje. Se en nærmere beskrivelse, billeder og videoer af dag 2 nedenfor. Link til billeder fra dagen |
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
Dag 3 (fredag, 7. august) |
09.00 Tyrkisk bad, damp og sauna
11.00 Den Danske Riviera og Hundested 12.25 Sejltur Hundested – Rørvig 13.00 Frokost på Rørvig Kro 15.00 Gårdbutikker og smagsprøver 17.00 Geopark Odsherred 19.30 Middag og overnatning på Dragsholm Slot Se en nærmere beskrivelse, billeder og videoer af dag 3 nedenfor. Link til billeder fra fredag og lørdag |
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
Dag 4 (lørdag 8. august) |
10.00 Gå chefkokken i bedene
12:00 Frokost på Dragsholm Slot Se en nærmere beskrivelse, billeder og videoer af dag 4 nedenfor. |
lørdag den 8. august 2015
Dag 4 - Dragsholm Slot
Den sidste dag besøgte vi urtehaven på Dragsholm Slot, samt gik en tur med naturvejleder Jørgen Stoltz fra Silva Danica over enge og langs strander for at finde krydderurter.
Video Gå chefkokken i bedene:
|
Kl 10.00 mødtes vi i krydderhaven for at gå chefkokken på Dragsholm Slot i bedene.
Og dette ment helt bogstaveligt. Vi fulgte med naturguide Jørgen Stoltz i Dragsholms chefkoks fodspor i krydderhaven, over engene og på stranden. Her smagte på nogle af de urter, der bliver brugt i slotskøkkenet. Se video til venstre. Mere information om Jørgen Stoltz og Silva Danica på www.silvadanica.dk Så var appetitten skærpet til frokost på slottet kl 12. |
 |
 |
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
 |
Kl 12.00 blev en dejlig og oplevelsesrig tur afsluttet med frokost tilsat urter fra krydderhaven, engene og stranden.
Læs mere om urtehaven på Dragsholm Slot: www.dragsholm-slot.dk Vi spiste frokost i 'Spisehuset; “Køkkenchefens livret” - Stegte slotspølser med kold kartoffelsalat, sennep, remoulade og urteketchup www.dragsholm-slot.dk/gastronomi/spisehuset Frokosten blev efterfulgt af kaffe i den blå stue og herefter gik turen hjemad. Læs mere ok Dragsholm Slot: www.dragsholm-slot.dk |
fredag den 7. august 2015
Dag 3 - Hundested – Rørvig
Dag 3 kørte vi langs den Den Danske Riviera over Hundested-Rørvig til Dragsholm Slot.
Link til billeder fra dagen
En tur med færgen - en kort video fra turen:
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
Menu, Restaurant Slotskøkkenet, august 2015:
Hø røget tomater med råmarineret blæksprutte og tomatsaft
Hjemmelavet friskost med fermenterede grøntsager og strandkrabbe vinagrette
Stegte kalvebrisler med porre og løg fra Søren samt estragon emulsion
Gåsefod og lun æggeblomme med spæk og yoghurt creme
Jordbær fra Havnsø med skovmærke og havvands marengs
Link til billeder fra dagen
 |
Fra kl 9 var der fri adgang til Gilleleje Badehotels wellnessområde.
Vi havde dog prioriteret at nyde naturen og Den Danske Riviera fra Gilleleje over Rågeleje, Tisvildeleje, Liseleje til Hundested. |
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
 |
Vi kørte langs Den Danske Riviera mod Tisvildeleje. Havde et stop i
Tibirke hos Præstebakkegård Bolig & Have.
Læs mere på: www.præstebakkegård.dk |
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
 |
Vi ankom tidligt til Hundested og så på de mange arbejdende værksteder
og butikker på havnen. kl 12.25 var vi klar til sejlturen Hundested
Rørvig.
Mere information på: www.hundestedhavn.dk www.hundested-roervig.dk |
 |
 |
En tur med færgen - en kort video fra turen:
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
Video fra Frokost på Rørvig Kro:
|
Kl 13.00 mødtes vi på Rørvig kro til en fantastisk frokost buffet. Se video til venstre.
I 2001 gik Tanja & Lars drøm i opfyldelse og de overtog Rørvig Kro, som nu kunne skrives på CV’et sammen med Kommandanten, Søllerød Kro, Henne Kirkeby Kro og Saison. Bjørn Wiinblad har boet på kroen og dekoreret nogle af lokalerne. Læs mere om Rørvig kro: www.roervigkro.dk |
 |
 |
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
 |
Efter frokosten besøgte vi først Nygårdens Gårdbutik i Nykøbing Sjælland og derefter Sidinge Gårdbutik i Vig. Begge steder smagte
vi på lokale produkter og fik udleveret poser med lækkerier. Link til gårdbutikker: www.nygaardenfrugt.dk www.sidinge.dk |
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
 |
På turen fra Sidinge til Dragsholm Slot kørte vi gennem Geopark Odsherred og stoppede på nogle af de markante udsigtspunkter.
Læs mere om Geopark Odsherred: www.geoparkodsherred.dk |
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
Video fra Dragsholm Slot:
|
På Dragsholm Slot mødes fortid, nutid og fremtid, og tilbyder
oplevelser, hvor naturen, gastronomien – og ikke mindst historien – harmonerer. Det nyskabende gourmetkøkken tager udgangspunkt årstidernes råvarer fra Lammefjorden og har stærke rødder i det danske og nordiske køkken. Kl 19:30 blev der serveret en gourmetmiddag i en af slottets smukke sale. Se video til venstre. Læs mere ok Dragsholm Slot: www.dragsholm-slot.dk |
Hø røget tomater med råmarineret blæksprutte og tomatsaft
Hjemmelavet friskost med fermenterede grøntsager og strandkrabbe vinagrette
Stegte kalvebrisler med porre og løg fra Søren samt estragon emulsion
Gåsefod og lun æggeblomme med spæk og yoghurt creme
Jordbær fra Havnsø med skovmærke og havvands marengs
 |
 |
torsdag den 6. august 2015
Dag 2 - Fredensborg og Fredriksborg slotte
Link til billeder fra dagen
Lidt i 10.00 gik vi fra Fredensborg Store Kro til Slottet hvor vi skulle besøge Regentparrets yndlingshaver.
Fredensborg Slot ved Esrum Sø har i mange år haft særstatus som regentparrets mest benyttede residens. Her gik vi på opdagelse i en af Danmarks største og bedst bevarede barokhaver. Turen tog os forbi staude- og rosenhaverne samt gennem Slothavens enorme urtehave og smukke orangeri, Her købte vi aflæggere med hjem fra Dronning Ingrids blomstersamling. Turen blev godt guidet af slottes Personale. Få mere information på: www.slke.dk/slotshaver/fredensborg-slotshave |
 |
 |
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
 |
Efter Fredensborg kørte vi mod Hillerød og kl 12.30 var der frokost på Leonora.
Spisestedet Leonora ved Frederiksborg Slot er oprindeligt bygget som stald til slottet og har siden bl.a. fungeret som kro. Mere information på: www.leonora.dk |
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
Video fra Frederiksborg Slot:
|
Efter frokost gik vi kl 14.30 gennem Frederiksborg Slot til de geometriske haver nord for slottet.
Haven består af to vidt forskellige haveanlæg. Den symmetriske barokhave anlagt på terrasser med en kaskade i midteraksen, omgivet af geometrisk formede bede og formklippede buske og træer. Og landskabshaven med dens fritvoksende skovpartier, store græsflader, søer, vandløb og snoede stier. Se video til venstre. Læs mere på: www.slke.dk/slotshaver/frederiksborg-slotshave |
 |
 |
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
 |
Efter besøget drak vi kl 15.00 eftermiddagskaffe i Café Haveuset.
Caféen, som ligger i Frederiksborg slotshave, er et romantisk havehus, og socialøkonomisk Café Café Havehuset drives af Brobygning Til Arbejdsmarkedet (BTA) i samarbejde med Jobcenter Hillerød. Målgruppen for medarbejdere i Café Havehuset er borgere, som har brug for afklaring, opkvalificering og/eller støtte til at komme i uddannelse eller på arbejdsmarkedet. Læs mere på: www.cafehavehuset.dk |
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
 |
Herefter gik turen mod Gilleleje Badehotel der troner på toppen af en 30 m høj klint ved
Sjællands absolut nordligste punkt, Gilbjerghoved. Her var der mulighed for forkælelse af krop og sjæl, idet alle overnattende gæster kan benytte badeafdelingen. Kl 18.30 var der middag på Restaurant Gilleleje Havn har den dejligste udsigt over Stejlepladsen og Sjællands største og smukkeste, uspolerede fiskerihavn. Læs mere på: www.gillelejebadehotel.dk www.gillelejehavn.dk |
 |
 |
onsdag den 5. august 2015
Dag 1 - Peter Wibroes Have og Den Magiske Have
Vi mødtes til frokost på Søllerød kro, hvorefter vi besøgts Peter Wibroes have i Søllerød og Den Magiske Have i Fredensborg. Om aftenen spiste vi på Fredensborg Store kro, hvor vi også overnattede.
Link til billeder fra dagen
Link til billeder fra dagen
Video fra Søllerød Kro:
|
Kl 11:30 mødte vi op på Søllerød kro til velkomst og frokost. Rute og program blev uddelt, og vi tog hul på de næste dages oplevelser med en frokost i Michelinklassen i kroens gårdhave, omkranset af krydderurter og springvand. Søllerød Kro har på 8. år en stjerne i den berømte gourmet-guide og den snart 350 år gamle kro ligger idyllisk omkranset af skov, kirke og gadekær. Nedenfor to billeder fra kroen. Se video til venstre. Mere information på: www.soelleroed-kro.dk |
 |
 |
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
Kl 14.00 gik vi fra kroen over til Peter Wibroes have.
Vi var blevet inviteret til at besøge en helt unik, privat have. Et stykke visuel poesi skabt igennem 40 år af reklame-ikonet og kunstneren Peter Wibroe. Peters nye bog ”Havekunst og Tanketidsler” bliver signeret og udleveret til hvert par. Se beskrivelse af bogen på: www.havekunstogtanketidsler.dk Vi fik et indblik i Peters filosofi – bl.a. hvorfor det er en gartner der bør styre verden. Til venstre en kort video fra besøget i haven. |
 |
 |
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
Jacob Moth og Den Magiske Have:
|
Efter en kort køretur fra Søllerød til Fredensborg besøgte vi kl 18.00 Den Magiske Have hvor Jacob Moth tog imod.
Vi fik vendt op og ned på vores forestilling om haver i denne have i Fredensborg. Jacob beskrev den som et mikrokosmos, en “kosmisk rumstation”, en moderne Gralsborg fuld af symboler, eventyr, magi og symbolik – hvor kunstneriske og kreative impulser er samlet på et sted. Find mere information på: www.themagicgarden.dk Til venstre en video fra besøget med musik af jacob Moth. Indtægter for annoncer i video på Youtube går til Jacob Moth |
 |
 |
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
 |
Kl 19.30 blev der serveret en 5 retters menu på Store Kro.
Gourmetrestauranten på kroen åbnede i sommeren 2014 og er allerede berømt for sin ekstraordinære mad og hyggelige stemning. Selve kroen har siden opførelsen i 1723 lagt mure til alt fra landsbyliv til royale skandaler og ferieophold for livsnydere. Alle værelser er helt nyistandsatte og dejlige. Mere information på: www.storekro.com |
Abonner på:
Opslag (Atom)